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    Menús

    Oxalis – 175 €

    Es el menú más extenso con el que recorremos todo nuestro territorio desde la huerta al Mediterráneo

    Bebidas NO incluidas. Opcional: Maridaje con vinos 100€

    Ricard Camarena – 155€

    La experiencia imprescindible para disfrutar de nuestra cocina. La mejor manera de entender nuestra despensa y entorno.

    Bebidas NO incluidas. Opcional: Maridaje con vinos 85€

    Síntesis – 135€

    Una propuesta más reducida para una incursión en nuestra oferta gastronómica.

    Bebidas NO incluidas. Opcional: Maridaje con vinos 70€

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      Nuestra cocina está marcada por la búsqueda constante del sabor. Respetamos la identidad de cada producto, para que, de forma conjunta, con otros ingredientes, formen sabores nuevos llenos de matices casi inesperados.

      La mayoría de productos que adquirimos son de cercanía. En el caso de las verduras y hortalizas el diálogo que mantenemos con el productor, establece unas sinergias de trabajo que se traducen en decisiones comunes, en cada uno de los momentos cruciales de la vida del producto: siembra, cultivo y recolección. Se establece una relación sostenible entre el restaurante, el productor y la tierra.